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酒店房務(wù)部年終總結(jié)

時間：2025-01-22 09:35:53 77

酒店房務(wù)部年終總結(jié)

　　總結(jié)是指社會團體、企業(yè)單位和個人對某一階段的學(xué)習(xí)、工作或其完成情況加以回顧和分析，得出教訓(xùn)和一些規(guī)律性認(rèn)識的一種書面材料，它可以明確下一步的工作方向，少走彎路，少犯錯誤，提高工作效益，讓我們來為自己寫一份總結(jié)吧。總結(jié)怎么寫才不會流于形式呢？以下是小編為大家整理的酒店房務(wù)部年終總結(jié)，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

酒店房務(wù)部年終總結(jié)1

　　客房部上半年以來緊緊圍繞管理公司及酒店的大綱要求，在周總的指導(dǎo)幫助下完成了各項工作，在取得了一定的成績同時也存在著一些不足：

　　一、培訓(xùn)方面

　　1．每天早會進行案例的培訓(xùn)，提高員工解決問題和處理問題的能力。將崗位發(fā)生的鮮活的案例對員工進行分析，避免該案例的再次發(fā)生，提高了服務(wù)質(zhì)量。

　　2．針對工作中發(fā)現(xiàn)的不足，安排專題培訓(xùn)。暗訪中發(fā)現(xiàn)的物品擺放不規(guī)范的情況，由領(lǐng)班組織員工進行現(xiàn)場培訓(xùn)和指導(dǎo)；針對一段時間以來遺留物品較多的現(xiàn)狀，安排員工進行查房的培訓(xùn)，指導(dǎo)員工發(fā)現(xiàn)查房中容易忽略的盲點。

　　3．房務(wù)和總機人員的交叉培訓(xùn)，從四月份開始以進行了多批次，通過兩個崗位員工之間的交叉學(xué)習(xí)，提高了各自的業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì)，同時也熟悉了各個崗位的工作流程和操作技能，便于下階段兩個崗位的順利合并。

　　二、管理方面

　　1．因近日接待學(xué)院科研部會議，克服人員的不足，全員加班加點，互幫互助，完成開荒衛(wèi)生的清掃和各項對客服務(wù)工作。崗位領(lǐng)班缺編，導(dǎo)致分管區(qū)域過大，影響管控的`質(zhì)量。

　　3．專項計劃衛(wèi)生的開展，對房間的衛(wèi)生的死角起補臺的作用。針對開荒以來的衛(wèi)生質(zhì)量下降及由于人員不足導(dǎo)致各項計劃衛(wèi)生無法開展的情況，崗位制定了專項計劃衛(wèi)生計劃，要求每位員工在完成本身的工作量的同時還要完成一間的專項計劃，雖然一開始遇到了一定的阻力，但是通過不斷的宣導(dǎo)，最終還是得到了各位員工的理解。

　　4．崗位的銷售意識不斷增強，1-5月份崗位工完成了房餐貢獻元，超額完成了部門的考核指標(biāo)。崗位基層員工的銷售意識有較大進步，5．常態(tài)化個性案例的梳理、創(chuàng)新和執(zhí)行，對個性化服務(wù)不斷的創(chuàng)新和跟進，獲得了賓客的一致好評，對長住客和VIP客人配用專用的洗發(fā)沐浴，增加專門的鼠標(biāo)墊，為各個樓層配了保鮮膜方便員工為客人提供個性服務(wù)，節(jié)假日為客人提供特殊的小禮物（旺仔小饅頭）等，通過我們的不斷努力，使之個性化服務(wù)成為了客房部工作的最大亮點和優(yōu)勢。

酒店房務(wù)部年終總結(jié)2

　　在房務(wù)部全體員工的共同努力下，在酒店各部門的密切配合下，順利的完成了各項接待工作，房務(wù)部做為一個服務(wù)性部門，我們應(yīng)當(dāng)為客人提供一個清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作，為確保我們擁有更多的客源，為酒店創(chuàng)造更高的業(yè)績。現(xiàn)將7月份的工作總結(jié)如下;

　　一、房務(wù)部營業(yè)收入：

　　581782元、入住間數(shù)：2302間、平均房間：252.7元、入住率：62.4%。

　　二、房務(wù)部經(jīng)營費用：

　　1、水：方，金額：元

　　2、電：度，金額：元

　　3、布草清洗費：13168元

　　徐漫：11134.7元、馬慧英：20xx.8元

　　4、布草報損數(shù)量：21條報損金額：1158元

　　5、客人賠償：3015元

　　6、人員工資：元

　　7、其他費用：元

　　三、每周三進行培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、住房程序。

　　2、禮貌禮節(jié)。

　　3、工作遇到的問題解決。

　　4、前臺人員緊缺在崗培訓(xùn)。

　　5、房務(wù)部員工參加消防演練。

　　6、財務(wù)部與前臺領(lǐng)班一起清理上半年的賬務(wù)。

　　四、接待客戶群：

　　1、散客

　　2、團隊客人

　　3、協(xié)議客人。

　　五、大型訂房：

　　1、中石化西北油田公司玉北指揮部

　　2、交通支隊

　　3、地區(qū)旅游局

　　4、文體局

　　8月份房務(wù)部工作計劃

　　1、做好酒店旺季的各項接待工作。

　　2、人員補充。

　　3、做好玉石文化旅游節(jié)的房間安排、房價、房數(shù)、付款方式。

　　4、聯(lián)系各大旅行社的訂房。

　　5、做好消防檢驗工作。

　　6、做好員工培訓(xùn)工作。

　　7、檢查日常工作中出現(xiàn)的問題并解決。

　　8、確保各項工作順利進展。

　　9、加強管理做好節(jié)能減排。

　　10、提高酒店客房營業(yè)收入。

　　房務(wù)部的每個崗位都很普通，但在這些普普通通的崗位上，我們憑著對酒店的一份厚愛、一份執(zhí)著、一份責(zé)任，默默無聞的`在各自的崗位揮灑著辛勤的汗水，為酒店的發(fā)展做出了應(yīng)有的貢獻。

酒店房務(wù)部年終總結(jié)3

　　一年來在客房部全體干部員工的努力下，客房部日常工作有條不紊的進行，在待人待客和語言規(guī)范方面，大家在原有基礎(chǔ)上都有一定的提高。這和大家平時工作中點點滴滴的的努力分不開的。有人說過“認(rèn)真就是能力，落實就是水平”是有一定的道理。因為我們客房部瑣碎的工作要的就是大家吃苦耐勞、兢兢業(yè)業(yè)的勞動精神。客房部每一項工作的落實靠的就是大家一貫的認(rèn)真、耐心、細(xì)心和周到的服務(wù)。在這里我感謝大家!謝謝!

　　20_年在酒店領(lǐng)導(dǎo)的細(xì)心指導(dǎo)下和客房全體員工的共同努力下，客房完成營業(yè)總額為1832730萬元，客房出租14675間次，平均出租率為43%完成計劃目標(biāo)任務(wù)的61%。

　　根據(jù)以上的數(shù)據(jù)，再結(jié)合年度分析，客房的總收入較20_年有所下滑，下滑的原因有多種因素：

　　1、自中央“八項規(guī)定”以后縣里的大型會議活動基本不辦、縣直各單位接持各項消費都在簡化、旅游流動人員也明顯減少。

　　2、飯店自身的硬件設(shè)施設(shè)備，部份過于陳舊，特別是地毯污漬太重加上墻紙脫落也給我們造成了一定的影響。

　　其次，為了在新的一年我們客房部的工作能夠有新的.發(fā)展，再上一個臺階，就應(yīng)該在發(fā)揚優(yōu)點的基礎(chǔ)上，查缺補漏，找出問題進行分析，并且探索求真務(wù)實的解決辦法。結(jié)合平時的工作實際，對存在的問題做如下闡述：

　　1、本人作為客房部主管，就必須加強創(chuàng)新理論學(xué)習(xí)，與時俱進，提高自身管理服務(wù)素質(zhì)，熟悉本部門的各項制度，規(guī)范自己的接待語言和服務(wù)禮儀，與員工和諧相處。

　　2、在日常的待客服務(wù)過程中，員工的服務(wù)技巧不夠到位。

　　那么，要到位，就應(yīng)該提高員工服務(wù)質(zhì)量，強化員工服務(wù)意識，對新員工做好輔助工作，制定培訓(xùn)計劃，做好員工的技能培訓(xùn)工作，并督導(dǎo)落實情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時，并且待客服務(wù)做到：熱情，主動，禮貌，耐心，周到。

　　3、在節(jié)約能耗上，員工節(jié)能意識有些欠缺。

　　要把這些缺漏補上，就必須：控制物資、開源節(jié)流，加強員工節(jié)約意識，提倡控制水、電等能源浪費，控制成本費用。酒店有些設(shè)施設(shè)備已顯老化，需有針對性的對客房進行維護和保養(yǎng)，提高客房設(shè)施設(shè)備的使用壽命，加強家具維護，地毯的去漬，合理安排地毯洗滌。

　　4、客房衛(wèi)生的檢查制度多落實不夠。

　　為了進一步落實這項制度，提高客房的衛(wèi)生質(zhì)量，就應(yīng)該加大客房衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度，務(wù)必保證每間客房保持最佳狀態(tài)，實行逐級負(fù)責(zé)制：員工對所清潔的房間負(fù)責(zé);主管領(lǐng)班對所管轄樓層房間的衛(wèi)生質(zhì)量及物品配備情況逐一嚴(yán)格檢查;對當(dāng)值每位員工清掃的房間全面的督導(dǎo)和檢查;堅決杜絕因衛(wèi)生質(zhì)量問題而引起客人投訴，影響酒店聲譽。

　　總之，在新的一年，我必將一如既往地在劉總、胡總直接領(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)同領(lǐng)班，與員工和諧相處，幫助員工提高工作質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，樹立團隊意識，增加凝聚力，全力以赴，把工作做得更好，力爭在新的一年為飯店創(chuàng)造更好的社會效益和經(jīng)濟效益。

　　最后，祝樂業(yè)飯店在新的一年生意興隆，財源滾滾!祝大家新年愉快，合家歡樂，萬事如意!

酒店房務(wù)部年終總結(jié)4

　　伴隨著新年鐘聲的敲響，我們告別了20xx年，滿懷激情地迎來了充滿希望的20xx年。在過去的一年里，房務(wù)部全體員工上下一心、團結(jié)一致、努力拼博，堅定不移的圍繞酒店領(lǐng)導(dǎo)提出的工作目標(biāo)，勤勤懇懇、任勞任怨，積極主動地完成了上級領(lǐng)導(dǎo)交給的各項工作任務(wù)，順利完成了全年營收任務(wù)及各項經(jīng)營指標(biāo)。部門在做好日常工作的基礎(chǔ)上，不斷鉆研服務(wù)技能，努力提高業(yè)務(wù)管理水平。在思想上嚴(yán)要求、在工作上求實、務(wù)真，全方位提升工作質(zhì)量，20xx年，在各部門的大力支持和配合下，客房平均入住率達到，共接待出售客房間，完成經(jīng)營利潤x元，其中團隊收入x元，散客收入元，會議收入元。

　　值此辭舊迎新之際，對過去一年的工作、成績、經(jīng)驗及不足進行回顧總結(jié)，以利于揚長避短，奮發(fā)進取，在新一年里再創(chuàng)佳績。

　　一、20xx年房務(wù)部完成以下工作：

　　1、建立健全部門例會制度、培訓(xùn)制度。為保證客房產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性，部門根據(jù)工作要求設(shè)立了晨會制度，對當(dāng)日的工作在晨會上進行布置和要求，讓員工懂得“今天的服務(wù)就是明天的市場”，從思想上樹立全員銷售，讓員工把自己的言行、舉止都提升到銷售的高度上來，讓員工意識到自己為賓客提供的優(yōu)質(zhì)服務(wù)就是在支持銷售，從而使全體員工在思想上高度保持一致，保證了各項工作能夠落實到位。在部門每周的班組例會中，要求每位管理人員對上周工作進行總結(jié)，對下周的工作進行布置安排，部門經(jīng)理進行點評和補充強調(diào)，充分體現(xiàn)了“嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、務(wù)實”的工作作風(fēng)。

　　2、規(guī)范各管區(qū)、各崗位的服務(wù)用語，提高了對客服務(wù)的專業(yè)性。針對我部門各崗位服務(wù)用語存在不規(guī)范、不統(tǒng)一的現(xiàn)象，部門搜集各崗位專業(yè)服務(wù)用語進行留精去粗、統(tǒng)一規(guī)范，作為我們對客交流的語言指南，同時也作為我們

　　培訓(xùn)的教材。自規(guī)范服務(wù)用語執(zhí)行以來，我部人員在對客語言交流上有了顯著提高。為了切實提高客房產(chǎn)品質(zhì)量，我部嚴(yán)格執(zhí)行“三級查房制度”，做到層層把關(guān)，力爭將疏漏降到最低，并加大管理人員的督導(dǎo)、檢查力度，發(fā)現(xiàn)問題現(xiàn)場分析、現(xiàn)場整改。

　　3、以人為本，關(guān)注員工工作狀況，加大培訓(xùn)力度和培訓(xùn)方式，使服務(wù)質(zhì)量得到更好的提升。由于酒店的工作特性，部門招來的新員工自身素質(zhì)和綜合能力不盡相同，多數(shù)來自低星級酒店，或者從未做過酒店工作，理解能力和操作能力較弱，給部門管理帶來很大難度，服務(wù)差錯和衛(wèi)生質(zhì)量問題頻頻出現(xiàn)，部門工作處于被動局面。為此，部門詳細(xì)制定了新員工培訓(xùn)計劃和培訓(xùn)內(nèi)容及在職員工系統(tǒng)培訓(xùn)計劃和培訓(xùn)內(nèi)容，由部門經(jīng)理親自負(fù)責(zé)培訓(xùn)、監(jiān)督。并且對每一次的培訓(xùn)內(nèi)容進行專項考核使培訓(xùn)工作得到深層鞏固。同時，部門每周、每月搜集投訴案例和日常工作中發(fā)現(xiàn)的問題，由管理人員集中研究，找出問題的癥結(jié)對員工進行專題培訓(xùn)，使服務(wù)和管理上存在的問題通過培訓(xùn)工作一一得到解決。

　　4、規(guī)范部門制度及運作程序，注重細(xì)節(jié)服務(wù)管理。要建設(shè)一個一流的團隊，首先要做好管理人員自身的建設(shè)，一年以來，為實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)服務(wù)和優(yōu)質(zhì)管理，部門對不適用于現(xiàn)行工作的制度和程序做了修訂，同時新增了一些以前工作中未考慮到的程序和制度；使部門管理體系得到進一步完善，管理工作更加規(guī)范化、程序化、標(biāo)準(zhǔn)化。在細(xì)節(jié)服務(wù)方面，我們一直堅持為VIP客人提供開夜床服務(wù)和提供天氣預(yù)報溫馨留言服務(wù)，為客人提供一種家外之家的生活氛圍。

　　5、建立各類檔案臺賬管理，做好設(shè)施設(shè)備維護保養(yǎng)。客房設(shè)施能否達到規(guī)定的使用年限，直接影響酒店的效益和長遠(yuǎn)發(fā)展，所以在設(shè)施設(shè)備的維護保養(yǎng)上部門在房務(wù)中心建立了工程維修檔案，對一些專項維修項目進行記錄，便于即時跟蹤、了解客房維修狀況，從而保證客房設(shè)施設(shè)備的完好性。部門制定了床墊翻轉(zhuǎn)保養(yǎng)計劃、家具打蠟保養(yǎng)計劃、不銹鋼制品保養(yǎng)計劃、嚴(yán)格執(zhí)行棉制品保養(yǎng)程序和房間電器、設(shè)備的正確操作程序，通過種種措施延長其使用壽命。特別加強公衛(wèi)組對地毯的保養(yǎng)，要求員工在平時工作中，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有污漬，都應(yīng)及時進行清潔處理，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數(shù)，還能保持地毯整體的磨損度。在10年，部門配合工程部對房間的空調(diào)進行了全面排查，解決了夏季房間空調(diào)漏水的問題。

　　6、開源節(jié)流，降本增效，從點滴做起。客房是酒店的主要創(chuàng)收部門，同時也是酒店成本費用最高的一個部門，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，我部號召全體員工本著從我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現(xiàn)象，目的是加強員工的節(jié)能意識。主要表現(xiàn)在：

　　1.各管區(qū)的客用一次性低耗品采取定量考核，消耗多少補充多少，15天盤點一次，將責(zé)任劃分到每個員工，每日統(tǒng)計消耗量存檔備查，做到量化考核。

　　2.部門一直要求員工回收客用一次性低耗品，如牙膏可作為清潔劑使用，香皂交回洗滌中心用于清洗臺布；洗發(fā)液、沐浴液回收重新灌裝；根據(jù)客房的實際入注情況與工程部鍋爐房配合鍋爐的開啟時間每天可以省下250元的成本。

　　3.實行嚴(yán)格的燈光管理制度，根據(jù)天氣情況，夜班在早上關(guān)閉樓層過道和大廳的燈光，中班在晚上開啟大廳及過道的燈光，晚上凌晨以后只留下少量的燈光，且根據(jù)天氣的變化而調(diào)整，按照夏季和冬季兩套方案執(zhí)行；對過道風(fēng)機的開關(guān)也有明確的規(guī)定；查退房后拔掉取電牌，杜絕長明燈。間各類燈具的燈泡進行了合理的調(diào)配和統(tǒng)一，保證室內(nèi)燈光充足協(xié)調(diào)又達到節(jié)能降耗的目的。

　　4.為了做好物品的成本控制，對各管區(qū)的物品領(lǐng)用進行了合理劃分，各管區(qū)每月申領(lǐng)的物品、清潔劑均應(yīng)提出計劃，且有定額，領(lǐng)貨人不得超出定額的85%，如確因工作需要超出的.，必由部門經(jīng)理批準(zhǔn)后方可領(lǐng)取，且領(lǐng)用責(zé)任到人。

　　7、好人好事、層出不窮。10年，部門公衛(wèi)組和客房組先后在大堂沙發(fā)、洗手間、房間撿到客人遺留、丟失的貴重物品有多起，種類有手機、相機、大額現(xiàn)金、等等；所撿貴重物品均通過大堂副理和前臺人員都如數(shù)返還給客人，給酒帶來良好的聲譽。其中受酒店通報嘉獎的有1人，受到客人表揚的3人。部門在酒店開業(yè)籌備期間部門員工都是加班加點一天上16個小時、任勞任怨地完成工作任務(wù)。為美化酒店的外圍的綠色環(huán)境，部門利用下班的時間經(jīng)常組織員工的外圍的草地進行除草、揀石頭。使我們周圍的環(huán)境更加的美麗。部門這種團隊協(xié)作精神及拾金不昧的好人好事是值得大家學(xué)習(xí)和發(fā)揚的，我們一定將這種良好的風(fēng)氣繼續(xù)保持下去，增強部門的凝聚力和團隊精神。

　　8、安全重于泰山，安全是酒店的生命線。客房安全是客房服務(wù)工作一項十分重要的內(nèi)容，安全工作的目的是保證客人人身財產(chǎn)安全，讓住店客人住的舒心和放心。在安全工作方面我們做了以下工作：1、從酒店突發(fā)事件的預(yù)防措施和處理辦法到各類電器設(shè)備的檢查要求等，從點滴入手，明確各區(qū)域的安全負(fù)責(zé)人，強調(diào)“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的工作原則。2、提高部門員工安全防范意識。要求部門員工遇到可疑人或事要及時報告，留意樓層是否有閑雜人員，房間內(nèi)是否有大功率電器或可疑物品。3、加強區(qū)域巡檢制度。要求各管區(qū)負(fù)責(zé)人加強日常區(qū)域檢查，定期由部門經(jīng)理帶領(lǐng)部門管理人員對部門管轄區(qū)域進行自檢自查，發(fā)現(xiàn)問題現(xiàn)場整改處理，加強管理人員的工作責(zé)任心。特別是夜間，加強夜班服務(wù)員巡樓次數(shù)，注意檢查是否有異常情況并做好記錄。

　　二、過去一年中存在的問題

　　1、員工隊伍素質(zhì)還不夠成熟，員工波動性大，缺乏業(yè)務(wù)技能熟練的員工，部門隊伍沒有形成梯次建設(shè)。

　　2、部門管理人員的專業(yè)知識有待提高，加強星級服務(wù)知識的學(xué)習(xí)。對于一些專業(yè)性技術(shù)很強的工作，例如：對業(yè)務(wù)知識酒店的了解，對技術(shù)不夠強硬。缺乏管理意識對人與物的管理還是做不到位置對地毯的清洗和維護保養(yǎng)知識還需加強學(xué)習(xí)；大理石地面的維護和翻新保養(yǎng)技術(shù)有待進一步提高。

　　3、管理細(xì)節(jié)上還有很多問題有待于進一步發(fā)現(xiàn)和解決，加強部門管理人員的工作責(zé)任心和專業(yè)水平，洗滌人員的技術(shù)水平和工作責(zé)任心的提高。

　　4、按照工作計劃，今年的維護保養(yǎng)計劃雖然各個管區(qū)都在執(zhí)行，如客房不銹鋼的拋光，馬桶水箱清潔，熱水壺除垢，電話杯具的消毒、地毯的清洗、床墊的翻轉(zhuǎn)、等，但由于客房部的清潔與維護范圍相當(dāng)廣泛，各項設(shè)備設(shè)施種類繁多，由于工程遺留原因，地毯、房間淋浴房玻璃、大理石地面、衛(wèi)生間地面去污等保養(yǎng)工作未做到位，將在明年繼續(xù)跟進此項工作。

　　5、因新員工較多，業(yè)務(wù)技能不夠嫻熟，查退房時不夠認(rèn)真和仔細(xì)，速度較慢，影響客人的退房時間。樓層、PA整體員工年齡偏大服務(wù)效率較慢。

　　6、對客服務(wù)缺乏溝通的能力，特別的前廳人員在與客人溝通時語言不夠婉轉(zhuǎn)，經(jīng)常會由于語言使用的不當(dāng)引起客人的投訴。

　　7.員工整體的安全意識、消防意識不夠強一定要加強這個方面的改善。

　　8.人員缺少問題。由于，招聘難度較大部門各個崗位人員無法及時補充。

酒店房務(wù)部年終總結(jié)5

　　xxX礦難為集團帶來了前所未有的傷痛與挑戰(zhàn)，在此次事故調(diào)查過程中，作為集團公司后勤服務(wù)單位承擔(dān)了此次接待任務(wù)，而在這近40天的后勤服務(wù)工作中，客務(wù)部承擔(dān)了主要而具體的工作，房務(wù)中心做為客務(wù)部的“神經(jīng)中樞”，把“做好每天每一件事、接待好每天每一位客人”的服務(wù)理念深入各項工作之中，全力以赴做好此次接待工作。總結(jié)如下：

　　1、做好上傳下達為客人提供便利。

　　在接待過程中，客務(wù)部將溫馨化、細(xì)致化服務(wù)理念繼續(xù)深入，為客人制作溫馨服務(wù)征詢卡片，及時了解客人所需，經(jīng)房務(wù)中心匯總后，由房屋中心工作人員及時上報領(lǐng)班、主管，盡全力滿足客人需求。如：客人需要的藥品及時放進客人房間，征詢客人意見聯(lián)系醫(yī)務(wù)組工作人員；將客人的意見、建議、需求做到了及時上傳下達。

　　2、做好部門之間相互協(xié)作。

　　經(jīng)客務(wù)部部門協(xié)調(diào)，相互協(xié)作。在房務(wù)中心衣物送洗工作中，洗衣房工作人員做到了即送即洗，基本上保證了4小時內(nèi)客人衣物發(fā)放到位；在房間維修上報工作中，工程部師傅在24小時工作時間做到了及時上報及時處理。

　　3、做好房間商品發(fā)放登記工作。

　　此次接待中，我們對客服務(wù)做到了盡力滿足、盡心工作。在接待中，由于房間商品分不同時段、不同批次的進入房務(wù)中心，在缺乏經(jīng)驗的情況下，初期明顯掌握不住工作節(jié)奏，但隨著工作的深入，我們在邊工作邊總結(jié)的.基礎(chǔ)上，要求員工做好適應(yīng)工作，對商品的發(fā)放做好詳盡的記錄。

　　4、做好房間水果更新補充工作。

　　在此次接待中，應(yīng)領(lǐng)導(dǎo)要求，在給房間付水果方面，我們做到了及時更新與補充的工作。安排早班人員訂水果，要求每天不斷翻新水果品種，夜班負(fù)責(zé)清洗水果與包裝工作，做到新鮮、干凈。

　　當(dāng)然在我們的工作之中同樣存在不足之處，也得到了很多啟示：

　　1、在接待初期，由于房間商品分不同時段、不同批次的進入房務(wù)中心，進入客人房間明顯過于頻繁，為客人帶來不便。

　　2、由于南樓工程還未交工就投入使用，為客人帶來些許不便，如在上網(wǎng)、空調(diào)等問題上受到客人問詢；另外由于工作人員間未做到及時聯(lián)系，在處理問題上使客人等待時間過長。如：當(dāng)客人需要開門時，房務(wù)中心曾經(jīng)遇到用對講機聯(lián)系不到員工，手機打不通，令客人久等問題。

　　在此次接待中，房務(wù)中心做到了對上負(fù)責(zé)，對客用心，及時發(fā)現(xiàn)問題，及時上報處理。在客務(wù)部領(lǐng)導(dǎo)的支持與協(xié)調(diào)下，順利完成了此次接待工作，在今后的工作中，房務(wù)中心定會汲取經(jīng)驗，取長補短，使工作得到進一步的提升。

酒店房務(wù)部年終總結(jié)6

　　一、培訓(xùn)方面

　　酒店開業(yè)前，員工雖然經(jīng)過軍訓(xùn)、理論學(xué)習(xí)和酒店實習(xí)三個階段，但在酒店開業(yè)后，員工在業(yè)務(wù)技能、服務(wù)技巧、臨場應(yīng)變方面離我們的標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差距，房務(wù)部針對這種現(xiàn)象，同時也響應(yīng)酒店號召，將培訓(xùn)工作始終放在客房工作的首位。

　　根據(jù)員工的實際情況，部門制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計劃，并采取了多種培訓(xùn)方式進行培訓(xùn)。在業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)方面采取先掌握工作程序和標(biāo)準(zhǔn)，在根據(jù)理論學(xué)習(xí)內(nèi)容現(xiàn)場演練給員工看，并讓員工親自操作，現(xiàn)場指導(dǎo)，讓員工掌握基本的操作技能。基本功練好了。只要多練習(xí)，提高工作效率的目標(biāo)就會實現(xiàn)。通過這些培訓(xùn)工作，員工的做房時間已經(jīng)達到行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。前廳接待客人入住時間也保持在三分鐘左右，會議排房前臺員工已完全掌握其技巧。前段時間由于禮賓部人員缺編問題，禮賓部的服務(wù)質(zhì)量明顯下降，通過近期的人員補充和培訓(xùn)，禮賓部的服務(wù)質(zhì)量明顯提升。經(jīng)過近幾個月的工作質(zhì)量起落，房務(wù)部深感部門培訓(xùn)的重要，在明年的工作中，房務(wù)部將會根據(jù)各個崗位來開展有針對性對的培訓(xùn)工作。

　　二、在服務(wù)方面

　　酒店是否能夠留住客人，關(guān)鍵在軟件也就是服務(wù)。房務(wù)部為了給客人提供一個良好的睡眠條件，特意準(zhǔn)備了多種填充料的枕頭如蕎麥枕、菊花枕、決明子枕，方便不喜歡軟枕的客人使用，每個房間的柜子里還配備了備用被子方便客人使用。另外房間還每天配送免費水果，在房間臥室和衛(wèi)生間配備鮮花，房間配送鮮花和免費水果在其他酒店是重要客人入住才提供的服務(wù)，但在我們酒店，客人只要是柜臺價、協(xié)議價入住，每天都會得到一份免費時令水果，所有客人入住都配送鮮花，享受在其他酒店重要客人才能享受的待遇，這樣的舉措也得到廣大客戶的認(rèn)可。雖然每天送免費水果和鮮花在經(jīng)營上增加了成本，但其帶來的間接效益遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出他的成本。在以后的工作中，房務(wù)部還會根據(jù)情況為客人提供更多的、方便客人生活的免費服務(wù)，為客人提供一種家外之家的生活氛圍。在明年，房務(wù)部將實施樓層管家服務(wù)計劃。管家式服務(wù)是現(xiàn)代高星級酒店推崇的服務(wù)，部門將根據(jù)自己的情況，來開展這項工作，房務(wù)部將打破現(xiàn)有的服務(wù)模式和管理模式來提升服務(wù)質(zhì)量和管理。

　　另外房務(wù)部還將加大房間的溫馨布置，努力為客人提供一個溫馨舒適的居住氛圍。

　　酒店服務(wù)的極致是個性化服務(wù)，滿意加驚喜的服務(wù)，這也是房務(wù)部一直追求的服務(wù)目標(biāo)，怎樣才能做到個性化服務(wù)，房務(wù)部為此召開部門會議，要求每位員工在工作當(dāng)中都要留意客人的生活起居，只有這樣才能夠發(fā)現(xiàn)客人的習(xí)慣，有針對性的.去服務(wù)。330客人是大福公司客人，在酒店長期入住。有一天房務(wù)部員工在清掃房間時發(fā)現(xiàn)客人的桌子上放了好多的感冒藥，并看到客人蓋了兩條被子，就將此事報告給早班領(lǐng)班。因為酒店有規(guī)定，不能為客人代購藥品，所以為了表示關(guān)心，樓層領(lǐng)班就準(zhǔn)備了一份熱騰騰的姜湯，但是客人到下午也沒有回來，早班領(lǐng)班就把這件事交接給中班領(lǐng)班。晚上11點左右客人回到房間，服務(wù)員立即將熬好的姜湯送到客人房間，客人看到這碗熱騰騰的姜湯，感激之情難以言表。

　　1、學(xué)習(xí)、規(guī)范崗位的服務(wù)用語，努力提高對客服務(wù)質(zhì)量。為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，針對我本人對各崗位服務(wù)用語存在不熟悉、不規(guī)范現(xiàn)象，我在同事中、在負(fù)責(zé)本集團客房的主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的服務(wù)用語，進行留精去粗，而后吸收為已用，做為我對客人交流的語言指南。自本人規(guī)范服務(wù)用語執(zhí)行以來，我在對客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時期，好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我將對此加大學(xué)習(xí)應(yīng)用的力度。

　　2、開源節(jié)流，降本增效，從點滴做起。客房部是公司的主要創(chuàng)收部門，它的本本本費也很高，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，我和同事們本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在、①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關(guān)閉，夜班六點后再開啟；查退房后拔掉取電卡；房間這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來，能為公司節(jié)約一筆不少的電費。

　　3.為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作，領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常對我們打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。從中發(fā)現(xiàn)我們在操作時有無不規(guī)范、不科學(xué)的問題，針對存在的問題，管區(qū)領(lǐng)班級以上人員專門召開會議，對存在的問題加以分析，對員工進行重新培訓(xùn)，糾正員工的不良操作習(xí)慣。我們也利用淡季不斷實踐，認(rèn)真打掃和檢查好每一間房，通過考核，取得了一定的成效，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了，查房超時現(xiàn)象少了。

　　4、領(lǐng)導(dǎo)采取對員工集中培訓(xùn)、專項培訓(xùn)、個別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式，促進了員工酒店意識得到較大提高，服務(wù)理念進一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什么是個性化服務(wù)，從感性到理性已有了形象的認(rèn)識，整個集團形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓(xùn)、部門培訓(xùn)、班組培訓(xùn)從理論到實際的全面梳理和提高。

　　由于各種原因，使我的工作中存在一些問題、

　　1.容易將個人情緒帶到工作中，高興時熱情周到，不高興時有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這種情況，在思想中真正樹起、顧客就是上帝的意識。

　　2、房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進一步的提高。

　　3、各個崗位的服務(wù)規(guī)范需要進一步加強。

　　4、設(shè)施設(shè)備維保計劃未落實到位。

　　5、交接班時由于考慮不周，認(rèn)為小問題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問題發(fā)生，塾不知小事易釀成大錯，今后一定嚴(yán)加防范，以免出錯。

　　關(guān)于明年，我的計劃是

　　1、認(rèn)真做好每一天的每一項工作。

　　2、細(xì)化服務(wù)措施，提高賓客滿意度。

　　3、加強教育培訓(xùn)，強化員工隊伍素質(zhì)。

　　4、規(guī)范管理，促進企業(yè)健康有序發(fā)展。

　　5.加強市場營銷，不斷調(diào)整客源結(jié)構(gòu)。

　　6、認(rèn)真做好上門散客的銷售工作。

　　7、做好旺季的合理預(yù)定，最大限度地提高銷售額。

　　8.規(guī)范留言服務(wù)，使客人感到我們專業(yè)的管理水平和酒店服務(wù)檔次。

　　9、多學(xué)習(xí)其他東西，充實自己。

　　實踐證明，隨著市場競爭的加劇，客人選擇酒店余地增多，要提高酒店“營銷競爭力”，首先應(yīng)革新觀念，及時調(diào)整經(jīng)營策略和政策，優(yōu)化和設(shè)計自身產(chǎn)品，使策略求新多變，經(jīng)營政策按不同季節(jié)，不斷靈活推陳出新，才能使客房入住率在嚴(yán)峻形勢下繼續(xù)保持較高水平。

　　在xxx年即將到來的日了里，我們又要揚帆起航，踏上新的征程，我將以更高的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，為開創(chuàng)公司新效益而努力奮斗。

　　最后，希望大家到下一年的今天，都踏上一個新的臺階，更上一層樓，謝謝！

酒店房務(wù)部年終總結(jié)7

　　本人經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)提協(xié)任協(xié)力酒店客房部部長，間三天發(fā)現(xiàn)以下幾點問題如下；

　　一、衛(wèi)生管理方面：

　　1、在打掃客房衛(wèi)生間的時候，不按規(guī)范操作，拿浴巾擦衛(wèi)生間的的地板馬桶。

　　2、隨意把抹布上的臟水?dāng)Q到地毯上。

　　3、把打掃房間的垃圾，不按規(guī)范操作，圖方便直接放在客人通道樓梯口，導(dǎo)致污濁臟水流到地板上。

　　4、物品間旁電機房隨意堆放雜物臟亂不堪。

　　5、客房部服務(wù)員隨意占用酒店資源，把收集來廢棄物隨意堆放樓梯間，占地面積達7平方左右，儼然如同一個臨時收廢站。

　　6、門頭、門板、地線有積灰污漬。

　　7、值班布草間私人物品擺放凌亂，衛(wèi)生不佳。

　　8、客房＂麻將＂沒有做到清潔消毒。（理由反正客人還要用）

　　二、客房服務(wù)員素質(zhì)培訓(xùn)、業(yè)務(wù)操作方面：

　　1、上班時間大聲喧嘩接打私人電話，影響客人休息。

　　2、易耗物品，清潔用品使用不當(dāng)，用量控制較差，造成不必要的消耗。

　　3、當(dāng)班時間精神狀態(tài)不佳，普遍抱怨身體不舒服，頭痛頭暈，心煩情況。（很有可能是更年期癥狀要多加關(guān)注！）

　　4、衣柜門板不潔，有浮塵。

　　5、床鋪疊不勻稱，不合格。

　　6、有些客房里的漱口杯不按照規(guī)定套紙?zhí)住９ぷ黢R虎。

　　7、吸塵器未跟工作車，工作車擺放不到位，擋在客房門口，不合規(guī)范。

　　8、地毯有烏斑雜物，每天都不能堅持吸塵。

　　9、工作態(tài)度不端正，不服從上級領(lǐng)導(dǎo)按排，工作推諉，牢騷太多，甚至故意頂撞。

　　10、對上級領(lǐng)導(dǎo)不禮貌，搬弄是非，陰謀設(shè)計排除異己，情節(jié)嚴(yán)重。

　　三、總結(jié)：

　　在工作中積極主動，進而才能為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。周到的服務(wù)和干凈、整潔的房間才能收獲客人的.好口碑。因此我們應(yīng)規(guī)范操作。提高服務(wù)人員的業(yè)務(wù)水平，和協(xié)發(fā)展獎懲有方；對員工設(shè)立獎勵制度。獎勵的目的；既要使員工得到心里及物質(zhì)上的滿足，又要達到激發(fā)員工積極工作的目的。對員工設(shè)立懲戒的制度；懲戒的目的；既要促使員工工作達標(biāo)，又要保證酒店和員工的共同利益和長遠(yuǎn)利益。

酒店房務(wù)部年終總結(jié)8

　　自20xx年11月18日，xx大酒店試營業(yè)至今，酒店已走過了整整一個年頭。

　　在這一年當(dāng)中，有酸甜苦辣，也有歡聲笑語。有汗水，也有欣慰，更多是一種收獲的喜悅和對今后發(fā)展道路的思考。

　　回顧20xx年一整年的工作，對照我們當(dāng)初制定的20xx經(jīng)濟指標(biāo)和全年的經(jīng)營工作計劃，基本達到了預(yù)期經(jīng)營目標(biāo)。有部分工作計劃還需要在20xx年的工作中進一步加強和逐步提升，下面就今年全年的工作做一個總結(jié)與回顧：

　　一、房務(wù)部全年經(jīng)濟指標(biāo)

　　根據(jù)年初簽訂的經(jīng)濟目標(biāo)責(zé)任書上的經(jīng)濟指標(biāo)，房務(wù)部為1058萬元。截止到12月31日為止，今年的客房營業(yè)收入達到1100萬元，其它營業(yè)收入為70萬元。總完成額度為1170萬元。超額完成額為110萬左右，超額比例為11%左右。能取得這一可喜的成績，與各部門的支持與配合是分不開的，更重要的是充分驗證了我們年初制定的房價控制體系與營銷策略是非常正確的。

　　首先，我們根據(jù)分析云夢、京山、孝感周邊同類型、同檔次的酒店進行市場調(diào)查和價格分析，制定了符合云夢地域特點的價格體系，然后在實施過程進行逐步調(diào)整。以物超所值的產(chǎn)品與服務(wù)拉升住房率，提高市場占有率，并控制市場份額，直至掌握主導(dǎo)權(quán)。待市場培育成熟后果斷作出價格調(diào)整，并在實施過程中，始終密切關(guān)注平均房價與高端客戶群體的需求，保障大型團隊房的議價不低于中端價位，平均房價從去年試營業(yè)初的167元，至上半年上升至205元，至現(xiàn)在為止，上升至217元，且仍然處于穩(wěn)步上升趨勢。在不影響營業(yè)收入的情況下，提高利潤率和降低物料損耗。完成了由量到質(zhì)的轉(zhuǎn)變，從而為20xx年新的經(jīng)營目標(biāo)的實現(xiàn)打下了良好的基礎(chǔ)。

　　二、房務(wù)部全年的經(jīng)營管理

　　房務(wù)部是一個人員眾多，崗位眾多，各崗位需要密切銜接的部門。為了建立一套因地制宜完全適合本酒店特色的運轉(zhuǎn)體系，從一開始的人員選擇，崗位設(shè)置及程序銜接上盡可能細(xì)化、明確。并在最初三個月的磨合期中，針對出現(xiàn)的具體問題，密切跟蹤、尋找根源，并且制定行之有效的處理規(guī)范來解決產(chǎn)生的一系列問題和衍生的問題。盡量做到防范于未然，未雨綢繆，及時避免了很多可能出現(xiàn)的問題，將危機化于無形中。例如：

　　①針對退房慢得問題，制定了快速退房操作程序與8分鐘自動結(jié)賬退離等，讓客人不必因等待而焦慮；

　　②針對客人常因房間的退留的問題而產(chǎn)生房費糾紛制定了三無房的處理規(guī)定，既讓客人不用承擔(dān)不確定房態(tài)的房費，又提高了酒店客房的利用率，達到了一舉兩得的雙贏的效果，并沒有因此而產(chǎn)生一例投訴；

　　③制定了預(yù)訂的最晚保留時間與再次確認(rèn)制度。解決了因客人的預(yù)訂無故不到，而導(dǎo)致的房間空置損失；

　　④與銷售、財務(wù)等密切合作部門通過友好協(xié)商，在他們的配合下也解決了一系列的程序銜接與操作規(guī)范問題，使整個部門的運轉(zhuǎn)越來越順暢、有序。

　　三、房務(wù)部全年的員工管理

　　房務(wù)部的工作特點，一直都是勞動強度大、密度高，且操作要求及其細(xì)致，對人員素質(zhì)要求較高。但因為房務(wù)部從業(yè)人員普遍年齡偏大，心理抗壓力偏低，人員經(jīng)常缺編的情況下，始終密切關(guān)注員工的心理動態(tài)，堅持剛性制度，人性管理。組織各級管理人員融入到群體當(dāng)中去，了解員工的家庭情況、長輩及子女的身體狀況和學(xué)習(xí)情況。因為這些因素均會導(dǎo)致員工的思想波動和流失離職。盡量的提供幫助和化解開導(dǎo)，并積極尋求員工家屬的支持，使員工安心工作。定期組織部門員工聚會和集體活動，讓員工能感受到家庭的溫暖和家庭成員之間的關(guān)愛，使部門員工逐步穩(wěn)定。目前本部門從開業(yè)前期入職的員工仍然占全部門員工的30%左右。

　　四、工作中存在的問題

　　酒店至下半年開始，將工作重點轉(zhuǎn)移到了星評工作上。我部門配合總辦的工作要求，完成了新玉豐國際大酒店星評申請報告，及9大部門的SOP文檔的整理與全部的文字整理工作并裝訂成冊上交總辦。根據(jù)申報四星的評星工作標(biāo)準(zhǔn)，對不符合要求的30項工作進行了全面整改和調(diào)整，力求完全達到星評的復(fù)審與檢查。但是對于軟件管理這一塊，仍然存在很多的問題與不足，例如：

　　①基層管理人員的.督導(dǎo)水平與員工管理的語言藝術(shù)還有待提升；

　　②部門各崗位之間的銜接與配合仍然存在縫隙；

　　③管理指令的執(zhí)行力不夠持久與徹底，導(dǎo)致管理指令的下達虎頭蛇尾或應(yīng)付性完成；

　　④部門的學(xué)習(xí)氛圍不濃，有學(xué)習(xí)的欲望但卻不能持之以恒；

　　⑤員工的服務(wù)意識與標(biāo)準(zhǔn)化意識不強，經(jīng)常存在“差不多”概念，整體服務(wù)水平有待進一步提升；

　　⑥有些配套的增值服務(wù)項目沒能達到預(yù)期的效果與目標(biāo)；

　　⑦布草的洗滌質(zhì)量長期得不到改善，導(dǎo)致?lián)p耗成本增加等。

　　對于以上的問題，我部門將會在20xx年工作計劃中作為重點，采取各種手段與做法作出調(diào)整與改善。

　　五、對酒店的期望與合理建議

　　1、建立各級管理人員的管理質(zhì)量評估體系，避免因人為惰性導(dǎo)致的工作質(zhì)量不穩(wěn)定；

　　2、建立明確工作晉升與晉級體系及相關(guān)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，并確保嚴(yán)格執(zhí)行，讓員工能有前進的希望和向上的動力，并建立對企業(yè)的忠誠度；

　　3、建立多元化的績效考核體系，讓每一位員工的利益真正與酒店利益融為一體。從制度上引導(dǎo)，從經(jīng)濟上保障，讓員工成為真正的主人翁，讓“店光我榮，店衰我恥”，并不僅僅是口號。

　　六、20xx工作計劃

　　1、繼續(xù)嚴(yán)抓衛(wèi)生質(zhì)量管理，提高客房、公區(qū)的衛(wèi)生質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)，針對頑固性的污漬進行專業(yè)藥水處理。制定完善的石材、家私、墻紙、潔具、五金等固定設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)計劃并確保實施，以延長其使用壽命。

　　2、對前廳、客房、PA的各操作程序，繼續(xù)規(guī)范和明確標(biāo)準(zhǔn)。

　　3、加強對基層督導(dǎo)人員的素質(zhì)培訓(xùn)和業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，確保層級式的管理體制能深入到基層員工，最終達到管理效果。

　　4、在“一站式”服務(wù)的基礎(chǔ)上逐步建立“管家式”服務(wù)流程，對高端客戶群體的服務(wù)能夠做到精細(xì)化、人性化、個性化，盡力做到黃金服務(wù)格言準(zhǔn)則：“我們不是無所不能，但我們一定會竭盡所能”，讓軟件服務(wù)真正與四星級硬件相匹配。

　　5、在完善現(xiàn)有的增值服務(wù)項目的基礎(chǔ)上，增加新的增值服務(wù)項目，例如：手機加油站、房間個性化布置、秘書服務(wù)、保姆服務(wù)、托嬰服務(wù)等，與客人其他委托代辦事項等。

　　6、完善VIP接待流程，讓其系統(tǒng)化、程序化，使真正的高端客戶能從進入酒店大門起即能享受到備受尊崇的榮耀感與滿足感。

酒店房務(wù)部年終總結(jié)9

　　回首xxx年，展望2016年，伴隨著新年腳步的臨近，過去繁忙緊張的一年已劃上圓滿的句點。在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下xxx年我部門完成的營業(yè)總額約為萬元，其中現(xiàn)金萬元，單位掛賬1 萬元，公司招待萬元,月平均收入萬元，各項指標(biāo)較xxx年有所上升。現(xiàn)將今年工作總結(jié)如下、

　　一、回顧一年中的工作業(yè)績、重大事件及主要工作內(nèi)容。

　　1、以員工守則綱并結(jié)合房務(wù)部工作情況修改制定了房務(wù)部的人員編制、各項崗位職責(zé)、工作流程、具體實施細(xì)則，內(nèi)容長達60余頁，并依據(jù)各項規(guī)章制度開展日常管理工作。

　　2、開展各項規(guī)章制度、服務(wù)技能、衛(wèi)生知識和消防知識的培訓(xùn)工作，規(guī)范每日例會，每月一次員工生活會，制定每日清潔重點工作，加強了管理工作，改變了原來每人8間房就手忙腳亂的服務(wù)局面，現(xiàn)在每人12間房的飽和量接待工作僅靠現(xiàn)有員工的團結(jié)協(xié)作就可輕松作好正常接待。同時好的精神風(fēng)貌不斷體現(xiàn)，如、服務(wù)員撿到客人丟失的項鏈，玉墜，手表等財務(wù)都一一及時歸還給客人。

　　3、加強總臺的管理工作。總臺是酒店對外第一窗口，為加強對總服務(wù)臺的規(guī)范化管理，本年度重點對工作人員進行了多次專業(yè)培訓(xùn)，包括服務(wù)意識、客房介紹與電話接聽技巧等各項具體工作；堅持每天對樓層服務(wù)質(zhì)量、效率進行監(jiān)察；對各種報表進行收集整理，建立了完整的客房檔案。嚴(yán)格按制度處理遺留物品，贏得客人好評。 4、從硬件環(huán)境、軟件環(huán)境及控制成本方面對客房加強管理。在硬環(huán)境方面，為了給客人創(chuàng)造一個衛(wèi)生舒適的環(huán)境，樓層嚴(yán)格按照酒店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，貫徹執(zhí)行酒店客房管理制度，堅持按標(biāo)準(zhǔn)程序做住客房、退客房，進行布草更換，對杯具、衛(wèi)生間消毒。在設(shè)備設(shè)施的維護與保養(yǎng)方面，對客房進行全面清潔；在軟環(huán)境方面，客房服務(wù)員微笑服務(wù)，高效熱情，細(xì)心周到，竭誠為客人營造賓至如歸的溫馨感覺。

　　5、為了提升酒店檔次，體現(xiàn)服務(wù)細(xì)節(jié)化，對酒店房門卡封面從新設(shè)計制作，新卡更換到位，使用良好。

　　6、增加客房個性化服務(wù)，酒店為每個房間配備了晨跑線路圖，為顧客提供個性化服務(wù)的同時也宣傳了古鎮(zhèn)的景點。

　　7、為豐富住客的活動空間，合理利用現(xiàn)有資源充分展現(xiàn)三晉別院的人文特色，我部門將三晉炕房上方露臺改造為休閑茶水吧，增添搖椅、綠植，受到住客一致好評。

　　8、為了改善酒店客房密封性不好，冬天房間溫度不夠高的情況，客房部特申請，為每個房間增添電熱毯及備用被子，以保證房間的舒適。

　　9、圓滿完成了駱馬湖自行車環(huán)湖賽、青島玉屏國旅、南京自駕游、《面若桃花》劇組、運河商都攝制組、標(biāo)準(zhǔn)化檢查組等大型團隊vip的接待工作，做到無投訴，無事故。

　　二、管理要素的.實施情況

　　1、基礎(chǔ)設(shè)施的管理。平時仔細(xì)檢查房間設(shè)施，發(fā)現(xiàn)問題及時報修；十一月底利用淡季時機，對各樓層每間客房的設(shè)備設(shè)施進行了全面、仔細(xì)盤查，并對存在的問題記錄，集中與工程部聯(lián)系維修（如比較嚴(yán)重墻皮脫落，木欄桿漆裂），以給客人營造方便舒適、細(xì)節(jié)完善的居住環(huán)境，為迎接明年新的客房任務(wù)做好硬件準(zhǔn)備。

　　2、各種標(biāo)識的統(tǒng)一管理。對客房、公共區(qū)域及時做好各種標(biāo)識，正確引導(dǎo)客人。

　　3、物資物料的管理。領(lǐng)料過程及手續(xù)齊全，嚴(yán)格執(zhí)行審批制度。客房一次性耗品的領(lǐng)取、儲存、配送、報廢，全部按照規(guī)定進行，做到數(shù)字準(zhǔn)確，手續(xù)無誤。 4、工作方法。制定各崗位工作標(biāo)準(zhǔn)及流程，不斷完善存在漏洞的地方，確保用正確的工作方法來指導(dǎo)員工提供服務(wù)，讓所有工作處于受控狀態(tài)。

　　5、工作環(huán)境、環(huán)保措施和環(huán)境衛(wèi)生。確保符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，客房經(jīng)過衛(wèi)生局檢查，接受不合格地方并進行整改，制定《客房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》及《消毒工作管理規(guī)定》，并將制度上墻。

　　6、職業(yè)健康安全管理。對客房、保潔各崗位存在的潛在風(fēng)險進行識別，針對危險源制定措施，并對員工進行工作過程中的自我保護教育，確保安全服務(wù)。如保潔高空刮玻璃，有腐蝕性化學(xué)藥品的貯存和使用。

　　7、內(nèi)部溝通管理。確保內(nèi)部溝通渠道暢通無阻，通過現(xiàn)代通訊工具（手機、呼機）、早會、文件等形式進行信息溝通。與其他部門及時就工作中一些接口處問題進行溝通，如與接待和收銀及時通話，互相提醒，避免了許多不必要的耽誤和過失。為了更好地與其他部門配合好工作，在劉總的組織下，每月按時召開各部門協(xié)調(diào)會議，解決了日常工作中的一些共性問題，起到了良好的溝通作用。

　　8、顧客滿意度。總臺備有《賓客意見書》，總臺及時做好顧客意見的登記和傳達，以便能及時解決客人的意見和建議，改進我們的工作，也給客人留下良好的印象，體現(xiàn)我們對客人的尊重。

　　9、過程監(jiān)測及持續(xù)改進。加強各層次監(jiān)督管理，確保優(yōu)質(zhì)服務(wù)，發(fā)現(xiàn)不合格及時制定整改措。

　　三、加強人力資源管理，加強員工福利方面的改善

　　1、加強制度管理，賞罰分明，對受到客人表揚，為酒店做出突出貢獻人員進行嘉獎，對違反酒店規(guī)章制度的員工進行處罰。既嚴(yán)肅了紀(jì)律，又鼓舞了員工的工作積極性。

　　2、提高員工福利待遇，按員工崗位的不同，加班時間的不同分別給予員工薪資的提升。

　　3、倡導(dǎo)員工勤儉節(jié)約，收集廢品，每月賣垃圾的錢作為員工的活動經(jīng)費，作為一項福利，給他們購買一些頭飾襪子等小商品。

　　四、積極采取各種措施，節(jié)能降耗，控制成本。我們主要采取以下措施盡可能開源節(jié)流：

　　1、制定了《酒店開關(guān)燈時間表》，并嚴(yán)格執(zhí)行。

　　2、倉庫利用報廢的布草及棉織品，用來做抹布、口布等。

　　3、使用網(wǎng)絡(luò)辦公平臺進行無紙化辦公，節(jié)約辦公用品。

　　4、保潔、客房人員在工作過程中細(xì)心觀察，發(fā)現(xiàn)問題及時報修。

　　5、客房增加“環(huán)保卡”提倡“我們只有一個地球，一起節(jié)約水電”一定程度上避免了不必要的浪費，也有效保護了水電資源。

　　6、教育員工，積極配合工程部，做好水、電的節(jié)能工作，從點滴做起，以身作則。

　　五、發(fā)動廣大員工群策群力，搞好民主管理工作

　　關(guān)心員工生活，不斷改善員工的工作、生活條件，豐富其業(yè)余生活，組織動員員工積極參加各種健康有益的文體娛樂活動。

　　1、我部門定期召開例會，通過各種渠道聽取員工意見和建議，給員工創(chuàng)造機會，讓員工參與到管理中來。

　　2、踴躍參加公司及部門組織的店慶晚會及有征文活動，在這些展示才藝的文藝活動中，既在競爭中提升了員工的綜合素質(zhì)，也拓展了員工的生活寬度和深度。

　　3、關(guān)心員工生活狀況和思想狀況，及時探望生病員工，讓他們身在他鄉(xiāng)依然能感受到家庭般的溫暖。

　　六、分析改進工作中的不足之處。

　　1、制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。如火災(zāi)、刮風(fēng)、下雪、客人受傷、停電、停水及其他未知事件。“凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢”。控制關(guān)鍵點，將職責(zé)化解，層層落實到人，提高警惕，防患于未然。

　　2、員工應(yīng)變能力、綜合素質(zhì)及英語口語表達能力，需要提高。住客形形色色，各有不同，作為服務(wù)人員不能很好地與客人進行溝通或不能應(yīng)對客人的要求是影響酒店的嚴(yán)重不足，我們將繼續(xù)對員工進行應(yīng)變能力、綜合素質(zhì)及英語口語培訓(xùn)。把文化留人作為根本，把培訓(xùn)人才作為人員管理的基本宗旨來抓。

　　3、客房維修率越來越高，作為酒店成本最高的基礎(chǔ)設(shè)施和硬件配備，降低維修率，加強維護保養(yǎng)是我們在搞好服務(wù)工作同時必須兼顧的另一項重要工作，也是大廈領(lǐng)導(dǎo)倡導(dǎo)開源節(jié)流、節(jié)約成本的根本要求。

　　4、保潔員工的管理必須再度加強。相對于客房來說，保潔人員多，工作區(qū)域分散，面積大，公共區(qū)域性質(zhì)復(fù)雜，人口流動大，因此崗位標(biāo)準(zhǔn)相對來說不好嚴(yán)格把握，今后需要加大管理力度，使之系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化、良性運作起來。①加強監(jiān)督。②重視對員工的培訓(xùn)教育，提高員工職業(yè)道德和服務(wù)意識。③加強領(lǐng)班、組長的基層管理功能。④提倡禮儀服務(wù)、文明服務(wù)、微笑服務(wù)。⑤工作標(biāo)準(zhǔn)量化，可操作性強。

　　5、走客遺留物品及在住客人財務(wù)安全性的管理，關(guān)系著酒店信譽度的好壞，近期有客人舉報丟失物品，如手表等。經(jīng)核實大部分是由于客人自己遺忘或者遺失在別處，但也有個別客人因此對酒店造成誤會。鑒于此，今后客房會更加注重對客人財產(chǎn)安全的管理、首先，員工要潔身自好，嚴(yán)于律己，對服務(wù)人員要嚴(yán)格管理教育，確保清者自清，客房偷竊為零。其次，要加強樓層監(jiān)視工作，培訓(xùn)服務(wù)員仔細(xì)觀察分析能力，留意可疑人員。再次，做房時認(rèn)真仔細(xì)，小件物品遺失必須仔細(xì)查找。另外，也要禮貌提醒客人，將貴重物品存放保險箱內(nèi)。

　　今年在酒店領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)下，部門所有人員共同努力，把“做好每天每一件事、接待好每天每一位客人”的服務(wù)理念深入各項工作，默契合作，追求完美，使房務(wù)部工作邁上了一個新的臺階。但工作中還存在一些不足，還需要在以后的工作中不斷改進，自我完善，積累經(jīng)驗，吸取教訓(xùn)，爭取把今后的工作做得更好。

　　xxx年計劃在以下幾方面不斷改進：

　　1、加強員工的服務(wù)意識、工作中處理問題的靈活性、主動服務(wù)等方面的管理，充分實現(xiàn)“人性化”管理。日常培訓(xùn)讓員工熟悉了工作流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

　　2、在人員培訓(xùn)上，下半年重點對員工進行禮儀培訓(xùn)及突發(fā)事件應(yīng)對能力的培訓(xùn)并嚴(yán)格考核，在對外形象上不斷提升員工綜合素質(zhì)。

　　3、針對一些突發(fā)事件，制定客房突發(fā)事件的應(yīng)急方案，并對員工進行培訓(xùn)，不斷完善客房服務(wù)，提高顧客滿意度。如客房突然停水、停電應(yīng)急預(yù)案、客人生病或發(fā)生意外事故等情況，讓員工熟練掌握，當(dāng)事情發(fā)生時能應(yīng)對自如，不驚惶失措。

　　4、進一步提高保潔員工的工作效率和工作質(zhì)量，加強監(jiān)督檢查力度。對保潔人員進行主動服務(wù)意識培訓(xùn)，調(diào)整員工思想，鼓勵員工養(yǎng)成主動自查的習(xí)慣，學(xué)會發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。

　　5、在節(jié)約水電、一次性耗品等的同時，對設(shè)備設(shè)施的愛護、保養(yǎng)也是節(jié)能的側(cè)面體現(xiàn)。教育員工平日愛惜保護設(shè)備設(shè)施，勤檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時報修，有效制止損壞設(shè)備設(shè)施的行為，維修時也注意提醒施工人員避免帶來新的維修項目。

　　以上是我部門xxx年的工作總結(jié)及2016年工作計劃重點概述。只有善于計劃，工作才能按部就班、有條不紊地開展，只有善于總結(jié)，發(fā)現(xiàn)不足，工作績效才能良性循環(huán)。我部門相信，在各位領(lǐng)導(dǎo)的正確帶領(lǐng)下，在全體員工的共同努力下，房務(wù)部工作一定能再上新臺階！

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