（熱）酒店實習報告
隨著個人的文明素養(yǎng)不斷提升，報告對我們來說并不陌生，我們在寫報告的時候要注意邏輯的合理性。一聽到寫報告馬上頭昏腦漲？下面是小編為大家收集的酒店實習報告，僅供參考，大家一起來看看吧。
酒店實習報告 篇1
一、前言
歲月如梭，轉(zhuǎn)眼間半年的實習期即將結(jié)束。在部門領(lǐng)導和同事的熱心幫助下，我很快適應(yīng)了環(huán)境，適應(yīng)了新的工作崗位。回首翹望，若談自己，便有優(yōu)點可待繼承發(fā)揚，但也有不足之處需學習改進;若談同事，便有許多優(yōu)點值得向他們學習以及與同事工作半年之間的點點滴滴值得去回憶、懷念。
二、實習時間和實習單位
(一)實習時間
20xx年xx月xx日――20xx年xx月xx日。
(二)實習單位
1、實習單位
xxx酒店。
2、實習單位簡介
xxx大酒店――x市首家白金七星標準的綠色國際會議度假酒店，位于中國首席4A級景區(qū)別墅典范――x酒店于20xx年開業(yè)，客房數(shù)量為293間，占地面積為10萬平米，建筑傳承歐陸新古典主義風格并獨創(chuàng)“61”功能配套模式，包括會議、飲食、娛樂、運動、健康、商業(yè)六大中心;尤其以會議、運動功能尤為強大。
三、實習目的
通過半年的實習，以x酒店為例子，可以實地了解到酒店的管理與運作，在工作中可以靈活地運用所學到的知識以達到鞏固知識的目的。此外，還可以提高自身的實踐能力、豐富社會閱歷、積累工作經(jīng)驗等等。
四、實習內(nèi)容
實習崗位是餐飲部中餐服務(wù)員，而中餐是承接會議團餐最多的一個部門，此外還承接一些散餐、包房集團接待餐。由于x恒大酒店地處優(yōu)越的地理位置，山水風景美、占地面積廣、會議功能齊全，因此x恒大酒店成為眾多公司舉辦年會、培訓的選擇之一。因此中餐在接待會議團餐時，相對需要的人力大，尤其是在每年年末與年初，各公司舉辦年會時。
在中餐廳，需要學習的內(nèi)容有如下：
(一)了解酒店的規(guī)章制度和環(huán)境：如制服、儀容、儀表的要求，宿舍管理制度等，酒店六大中心加酒店主樓的相關(guān)信息;
(二)了解部門的環(huán)境：如熟悉中餐零點廳、包房、宴會廳、桃園廳